Ursprung Vanille Komoren
Die Komoren bestehen aus 4 Inseln: Mayotte und drei von Frankreich unabhängige Inseln, die die Union der Komoren bilden (Grande Comore, Anjouan und Moheli). Grande Comore ist eine Vulkaninsel.
Die Insel leidet unter einem schweren Wassermangel, da die Vulkangesteine kein Wasser speichern und es nur wenige Wasserquellen gibt. Die wichtigste wirtschaftliche Ressource ist der Anbau von Vanille. Vanille, die in den Komoren vor den 1930er Jahren eingeführt wurde, wird auf den vier Inseln auf traditionelle Weise kultiviert.
Diese launische Orchidee bietet einen schönen Blütenstand. Die Bestäubung erfolgt manuell durch Frauen in der Morgendämmerung. Eine gute Arbeiterin "verheiratet" täglich 1000 bis 1500 Vanilleblüten. Während der Erntezeit wird jede Schote einzeln, genau vor der "technischen Reifung", gepflückt.
Herkunft: Komoren
Region: Grande Comore
Varietät: Planifolia
Hinweise: Vegetal, floral, Estragon
SKU: 5430002193137
Zuckeralkohole: 25g °
Energie: 525Kcal, 2197kJ
Gesamtfett: 49g
davon gesättigte Fette: 30g
Kohlenhydrate: 32g
davon Zucker: 6g *
Eiweiß: 9g
Salz: 0g